41) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.
42) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
43) Glucozơ và fructozơ đều bị khử bởi AgNO3 trong dung dịch NH3.
44) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
45) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác;
46) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.
47) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit.
48) Tinh bột thuộc loại polisaccarit.
49) Mỗi mắt xích C6H10O5 có ba nhóm OH tự do nên xenlulozơ có công thức cấu tạo là [C6H7O2(OH)3]n.
50) Xenlulozơ tác dụng được với HNO3 đặc trong H2SO4 đặc thu được xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng.
51) Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glicozit.
52) Phân tử xenlulozơ không phân nhánh mà xoắn lại thành hình lò xo.
53) Hiđro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic
54) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ.
55) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo.
56) Saccarozơ bị hoá đen trong H2SO4 đặc.
57) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
58) Saccarozơ, amilozơ và xenlulozơ đều cho được phản ứng thủy phân.
59) Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức là (C6H10O5)n nên chúng là đồng phân của nhau.
60) Xenlulozơ được tạo bởi các gốc α-glucozơ liên kết với nhau bởi liện kết α – 1,4-glicozit.
61) Thủy phân đến cùng amilopectin, thu được hai loại monosaccarit.
62) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.
63) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh..
64) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.
65) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.
66) Thành phần chính của tinh bột là amilopectin.
67) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
68) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.
69) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
70) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu được Ag.
71) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol.
72) Cho xenlulozơ vào ống nghiệm chứa nước Svayde, khuấy đều thấy xenlulozơ tan ra.
73) Trong phản ứng tráng gương, glucozơ đóng vai trò chất oxi hóa
74) Xenlulozơ trinitrat có chứa 16,87% nitơ
75) Xenlulozơ triaxetrat là polime nhân tạo
76) Thủy tinh hữu cơ plexiglas có thành phần chính là poli(metyl metacrylat)
77) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
78) Saccarozơ làm mất màu nước brom.
79) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.
80) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.