Cho các chất: (1) (C6H10O5)n (tinh bột), (2) C6H12O6 (glucose), (3) C12H22O11 (saccharose), (4) C12H22O11 (maltose). Hãy gán số thứ tự các chất bị thuỷ phân trong môi trường acid hoặc có enzyme theo số thứ tự tăng dần (ví dụ: 13, 1234, …).
Các chất bị thuỷ phân trong môi trường acid hoặc có enzyme: (1)(3)(4).