Khi CO gây độc bởi vì nó phản ứng với Hb trong máu theo phương trình:
3CO+4Hb–>Hb4(CO)4
Người ta làm các thí nghiệm ở nhiệt độ 20°C để xác định tốc độ phản ứng rồi thu được kết quả như sau:
TN1: Nồng độ CO là 1,5 umol.l^-1, nồng độ Hb là 2,5 umol.l^-1, tốc độ Hb phân hủy là 1,05 umol.l^-1.s^-1.
TN2: Nồng độ CO là 2,5 umol.l^-1, nồng độ Hb là 2,5 umol.l^-1, tốc độ Hb phân hủy là 1,75 umol.l^-1.s^-1.
TN3: Nồng độ CO là 2,5 umol.l^-1, nồng độ Hb là 4 umol.l^-1, tốc độ Hb phân hủy là 2,8 umol.l^-1.s^-1.