Methyl benzoate là một chất lỏng, không màu, có mùi dễ chịu và được sử dụng trong nước hoa. Nhóm học sinh A tiến hành điều chế methyl benzoate trong phòng thí nghiệm như sau:
– Cho 12,2 gam benzoic acid và 20 ml methanol (khối lượng riêng 0,79 g/mL) vào bình cầu đây tròn, lắc đều hỗn hợp.
– Thêm 3,0 ml sulfuric acid đậm đặc vào, lắc nhẹ để các chất trộn đều với nhau.
– Cho con từ vào bình cầu, gắn bình cầu vào ống sinh hàn rồi tiến hành đun nóng trên máy khuấy từ gia nhiệt trong 1 giờ. Để tách được methyl benzoate khỏi hỗn hợp, nhóm học sinh tiến hành theo sơ đồ sau:
Hỗn hợp sau phản ứng — 1. Nước; 2 DdNa2CO3 bão hòa –>   Lớp chất lỏng phía trên —–> 8,84 gam methyl benzoate
——> Lớp dung dịch phía dưới
1. Nêu  phương pháp tách và tinh chế
2. Tính hiệu suất phản ứng ester hóa.
Cho biết: nhiệt độ sôi của methanol (64,7°C), benzoic acid (249°C) và ethyl benzoate (199,6°C)